Questa storia è nata dentro la sala del miele e mi sembra una bella storia contro lo smarrimento di fronte agli insuccessi della vita. Stiamo smielando. sappiamo che andremo avanti ancora per un paio di giorni. Si tratta del miele di acacia. Con tale operazione siamo partiti male, poi ci siamo ripresi. La sala della smielatura era troppo fredda ed il miele non usciva dai telai e nemmeno scendeva dalle pareti dello smielatore. Rimaneva lì attaccato. E poi provando il tasso di umidità del miele era troppo alto. Per un attimo ci siamo detti. Qui non funziona niente. Un attimo di smarrimento totale. Il lavoro di una stagione a rischio. Sono stati tanti i pensieri che abbiamo fatto in quell’attimo di smarrimento. Poi la decisione che ha dato la svolta all’operazione smielatura e che ha permesso di aggiustare il tiro al meglio. Questa volta posso dire che sono stato io ad avere l’idea buona. Per una volta permettetemi di prendermi l’onore della svolta positiva, visto che di solito faccio pasticci. L’idea è stata di una semplicità disarmante e di conseguenza non voglio passare per un piccolo genio. Rimango il bambo di sempre come mi diceva affettuosamente don Roberto. Dette da lui le parole avevano sempre un tono amicale e affettuoso. Torno alla soluzione: decido che bisogna scaldare la sala e la centrifuga del miele. Prendo una stufetta elettrica e via, la sala si scalda e il miele comincia a colare dai telai. Voi riderete, ma è andata proprio così. Per un apicoltore niente di nuovo per me una piccola scoperta. E qui arriva il bello. Un ragazzo mi chiede quanto va scaldata la sala. E io sparo quanto basta. Non c’è la misura giusta, perfetta, ma quanto basta per iniziare a sbloccare la situazione. È come quando guardi le ricette: quanto sale? Quanto basta e ti ritrovi la sigla. Q.B. Il quanto basta ha bisogno di una particolare attenzione e buon senso. Attenzione per non sbagliare la quantità e buon senso che mi fa dire che in quella ricetta, in quello specifico pasto, con quelle specifiche persone, in quella data comunità il quanto basta è tanto così e basta. In un altro contesto il quanto basta è diverso. Non è che nella vita per non perderci nei problemi della vita ci serve il quanto basta che varia a seconda delle circostanze. quanto basta con buon senso e con attenzione?